Esto ya no parece serio.. igual estoy un mes subiendo post continuamente que luego me tiro 3 meses sin publicar absolutamente nada. Así que ya ni voy a pedir disculpas ni nada, porque se me fue la credibilidad jajajaja.
Hoy os traigo un post que hacer mucho tiempo que quería hacer. Existen muchisimos post como este por ahí en otros blogs de cocina y demas videos en Youtube.
Yo os traigo mi RUTA DE PINTXOS, la que me gusta a mí, esto no quiere decir que sea la que tengo que seguir todo el mundo ni nada parecido.
El pintxo es una pequeña ración de comida servida sobre una rebanada de pan, se le llama asi porque tradicionalmente se sostiene con un palillo de madera en el medio.
Bueno ya sin mas dilación voy a explicaros cual es mi ruta preferida de pintxos por la parte vieja de San Sebastian.
RUTA DE PINTXOS POR SAN SEBASTIAN
Yo siempre empiezo desde la calle Fermin Cabelton, porque es por donde accedo a la parte vieja, y aquí nos encontramos el primer lugar.
BAR SPORT
Esta parada es indiscutible, siempre que he venido con amigos, esta parada es obligatoria. Situado en la Calle Fermin Cabelton aquí sirven uno de los mejores (si no el mejor) pintxos de foie. Se sirve sobre una rebanadita de pan crujiente. El camarero te preguntará si quieres un poquito de pimienta, lo cual yo siempre recomiendo que le pongáis (a no ser que seáis alérgicos).
El precio de este pintxo es de 3.50€, os puede parecer caro para el tamaño que es, sí, pero os recuerdo que es foie y este producto es costoso. Aquí os dejo una foto.
BAR GANBARA
Este bar es un clásico de la parte vieja situado en la calle San Jeronimo Nº21 y he de decir que desde hace poco lo incorpore a mi ruta de pintxos habitual.
Aquí siempre pido una gilda. ¿Qué es una gilda? Pues es uno de los pintxos referencia en la gastronomía vasca, elaborado con aceitunas sin hueso, anchoas y guindillas encurtidas. Todo ello atravesado por un palillo. Dicen que se le llama así por la pelicula de Rita Hayworth, Gilda, porque para la epoca (1946), era verde, salada y un poco picante.
Aquí pagué 2€ por el pintxo. Se recomienda comer entero, de un solo bocado.
LA MEJILLONERA
Este es otro de los lugares que no puede faltar en la lista. Un ambiente de BAR donde las raciones se piden a gritos literalmente. Esta situado en la Calle Puerto Nº15.
Este local no tiene una seleccion de pintxos muy grande, pero es que no hace falta mas, sus especialidades son las siguientes.
- MEJILLONES
- A la marinera
- Vinagreta
- Mayonesa
- Tigres
- PATATAS BRAVAS
- Con Picante
- Sin Picante
- CALAMARES
- CALAMARES BRAVOS
- BOCATA DE CALAMARES BRAVOS
Yo en esta ocasión me pedí media ración de calamares bravos. La cual me costo 5.40€.
BAR TXEPETXA
Otro de los lugares emblemáticos de la parte viaje de San Sebastian. De tradición familiar que suma mas de 100 años de experiencia en la hostelería sumando las 3 generaciones familiares.
Aquí la especialidad es el pintxo de antxoa, un trozo de pan, dos anchoas, a partir de aquí el sabor quieres ponerle, el mas clásico es con crema de centollo. Aquí pagué 2.30€ por el pintxo.
A FUEGO NEGRO
Para que todo no sea a base de clásicos, aunque en realidad son los verdaderos sitios por los que hay que ir de pintxos, al menos en mi opinión. Os dejo un lugar mas moderno, pero que ya tiene su tiempo en la parte vieja. Situado en la calle 31 de Agosto.
La carta de este lugar es a base de los mejores pintxos/raciones que tienen, esta situada en la pared, y debajo de cada nombre el año de cuando se creo.
Uno de los mas famosos es la Mak Cobe, por la tan conocida y sabrosa carne de Wagyu, caracterizada por la grasa intramuscular que contiene. Aquí pagué 3.90€ por ella.
Y estos son los 5 lugares que yo recomiendo para ir de pintxos por la parte vieja de San Sebastian. No es TOP 5 ni nada por el estilo.
Simplemente son los lugares que yo recomiendo para ir.
Horarios de los establecimientos recomendados. (Estos horarios han sido sacados de Google)
BAR SPORT : Abierto todos los dias de 9:00 a 1.00
BAR GANBARA : Abierto de Martes a Sabado de 12:30 a 15:30 y de 20:00 a 23:30, Domingos de 12:30 a 15:30.
LA MEJILLONERA : Abierto de Martes a Domingo de 11:30 a 14:45 y de 18:00 a 22:45, Lunes de 18:00 a 22.45.
BAR TXEPETXA : Abierto de Miercoles a Domingo de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 23:00 Martes de 19:00 a 23:00.
A FUEGO NEGRO : Abierto todos los dias de 11:30 a 1:00.
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Hasta la próxima!