HOLA A TODOS! Primera entrada del 2017!
Hoy me comí este tremendo ceviche! Plato cocinidisimo mundialmente para los amantes de la gastronomía. En muchísimos países de latino américa existe este plato, pero es en el Perú donde se hace mas conocido, concretamente en la parte norte del país.
Este plato se prepara a base de pescado crudo ( en quechua ‘siwichi’ ) limón (que luego dara como resultado la leche de tigre), cebolla morada, cilantro, ají, choclo (maíz tierno).
Hay muchas maneras de hacerlo, pero la clave es no »cocinar» demasiado el pescado, es decir, tenerlo en el limón demasiado tiempo. De esta manera una vez se arma el plato no tardes mucho en comerlo porque el pescado se pasaría.
En fin solamente quería compartir esta foto con todos vosotros y contaros un poquito sobre este plato MUNDIALMENTE conocido.
Comparte si te ha gustado! Saludos!
Feliz Año a todos!
