BOLLOS RELLENOS DE CHOCOLATE

Muy buenas a todos! Hoy os traigo lo que por mayoría absoluta habíais votado en la historias de Instagram. Es una de esas recetas fáciles para sorprender, ya veréis como si.

INGREDIENTES

• 250g de Harina
• 10g de Levadura fresca
• 1 Huevo
• 100g de Leche tibia (también vale cualquier leche vegetal)
• 50g de Azúcar
• Chocolate para postres

Para estas cantidades os pueden salir 2 bollos grandes o 4 mas pequeños.

ELABORACION

• Vamos a disolver la levadura en la leche tibia.
• En un bowl grande ponemos todos los ingredientes menos el chocolate.

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• Con ayuda de una cuchara, un tenedor o lo queráis, vamos a mezclar enérgicamente todos los ingredientes.
• Cuando tengamos una masa homogénea, taparemos con un trapo y dejaremos reposar en un lugar cálido 30 min.
• Una vez que han pasado los 30 min, enharinamos el banco de la cocina y formamos una bola.
• Ponemos la bola otra vez en el bowl y dejaremos reposar entre 1h o 2h, hasta que haya doblado su volumen, lo que ocurra antes.

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• Cuando haya doblado su volumen, cortaremos la masa en dos o cuatro piezas. Si decidimos hacer 4 bollos pequeños pondremos 2 trozos de chocolate, si hacemos 2 grandes pues pondremos 4 trozos en cada uno.

Como formar el bollo

• Con la mesa ligeramente enharinada, vamos a aplastar con la mano el trozo de masa y pondremos el chocolate. A la hora de cerrarlo, vamos a ir llevando las puntas hacia el centro, que quede bien cerrado y con cuidado les daremos la vuelta.
• Dejaremos reposar otros 30-40 minutos en un bandeja con papel para horno. Pre calentamos el horno a 180ºC.
• Podemos pintar los bollos de huevo batido antes de meterlos al horno para que queden brillantes.
• Horneamos durante 10-12 minutos y pasado ese tiempo dejaremos reposar en una rejilla para que se enfríen.

Eh voilà! Menuda pinta!!! Espero que os haya gustado y que os haya animado para hacer esta receta en casa, y ya sabéis, COMPARTIDLO EN VUESTRAS REDES SOCIALES.

Hasta la próxima!