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SALSAS Y CREMAS

SALSA BOLOÑESA

Hoy vamos a hacer SALSA BOLOÑESA! Creo que esta receta, como casi todas, tambien tiene sus variantes, gente que le pone mas de una cosa o de otra, o que simplemente no se lo pone, pero bueno… Aquí os traigo… Seguir leyendo →

SALSA TOMATE O SALSA BRAVA

No se muy bien como llamar a esta receta, si salsa de tomate o salsa brava. Aunque el aspecto visual parece una salsa de tomate, pero luego al probarla te das cuenta de que es brava brava!! Esta receta puede… Seguir leyendo →

SALSA MAHONESA

Hoy os traigo, ‘Como hacer Mahonesa’, otra receta »express», que la podemos hacer en un momento, para acompañar ensaladas, en bocadillos, en hamburguesas, en fin, en un montón de sitios. Hecha a partir de la emulsión de huevo y aceite vegetal… Seguir leyendo →

SALMOREJO CORDOBÉS

El salmorejo es una de las cremas frías mas conocidas, sobretodo en Andalucía. Posee algunas similitudes con el popular gazpacho, entre las diferencias cabe destacar el abundante uso de pan en su elaboración que hace al salmorejo más denso. Por otra parte, el salmorejo emplea como… Seguir leyendo →

AJOACEITE

Esta salsa es conocida por todo el territorio español, pero mas común por la zona del levante y algunas partes del interior. Acompañante imprescindible en las »torrás» de carnes y embutidos, (aunque también se pueden acompañar pescados) se disfruta con amigos o familiares. Muchas… Seguir leyendo →

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