PABLO RECETAS

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CURIOSIDADES

CAFÉ CARAJILLO O »CREMAET»

Después de unos cuantos meses sin estar por aquí, quería traeros algo muy típico de mi tierra, Valencia. Para los que no entendáis el titulo del post se trata de un café que se »mezcla» con un alcohol, ya sea… Seguir leyendo →

SANDWICH DE APROVECHAMIENTO

Como muy bien ya sabréis, la comida que sobra de una cena o un almuerzo, no se debe de tirar jamas! A todo se le puede dar un nuevo uso. Aquí os traigo este ejemplo de sandwich de aprovechamiento que… Seguir leyendo →

PATATAS »DELUXE»

Bueno aquí os traigo una receta SUPER SENCILLA! Puede ser para un picoteo un día de fútbol o para acompañar con unas cervezas o simplemente para lo que vosotros queráis, que al final sois los que decidís. Sin mas dilación… Seguir leyendo →

COMO HACER AIRE DE LIMON

Muy buenas a todos de nuevo. Hoy os traigo una receta-truco, donde os voy a enseñar como hacer un ‘’aire’’ de limón. Este tecnica me la enseño mi jefe de cocina del restaurante donde estoy de practicas, Amos Javaloyas. Un… Seguir leyendo →

COMO HACER »CRESTAS» DE JAMÓN SERRANO

Bueno el post de hoy va a ser muy rápido, y es que os voy a decir como hacer unas de jamón con las que poder decorar vuestros platos. Sin más dilación os voy a decir como se hacen. Los ingredientes como lógicamente sabréis son lonchas… Seguir leyendo →

HISTORIA DEL CHOCOLATE (parte I)

ORIGEN No se conoce muy bien el origen del árbol que da el fruto del cacao. Diversas teorías dicen que se descubrió por América del Sur, mas o menos por el rio Orinoco o el rio Amazonas, hasta llegar al sureste de Méjico y otra… Seguir leyendo →

COMO HACER UNA BUENA TEMPURA

La tempura se refiere a la fritura japonesa que se hace con agua »helada» y harina. Se pueden freír muchas clases de alimentos, verduras, carnes, mariscos, etc… Debe de ser un fritura muy alta (y con esto no me refiero que friais a 5 o 6 metros de… Seguir leyendo →

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